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アスパラギン【(ド) Asparagin】　一般用語集　あ

項目	アスパラギン【(ド) Asparagin】
意味	タンパク質を構成するアミノ酸の一。最初に単離されたアミノ酸で，アスパラガスから発見された。植物体，特にジャガイモ・発芽したマメ類などに多く含まれる。生体内でアスパラギン酸とアンモニアから生合成され，タンパク質の分解で生じるアンモニアの貯蔵体となる。