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>おぼろどうふ【朧豆腐】
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おぼろどうふ【朧豆腐】 一般用語集 お
項目
おぼろどうふ【朧豆腐】
意味
(1)豆乳に苦汁(にがり)を加え,固まりきらないうちにすくいあげた豆腐。汲(く)み豆腐。(2)豆腐を湯煮にして葛餡をかけた料理。
一般用語集 五十音順
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