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ガラムマサラ【garam masala】　一般用語集　か

項目	ガラムマサラ【garam masala】
意味	〔ヒンディー語。ガラムは辛い，マサラは混ぜたものの意〕チョウジ・カルダモン・シナモンを主原料とした混合香辛料。インド料理に広く用いられる。