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フェーリングえき【フェーリング液】　一般用語集　ふ

項目	フェーリングえき【フェーリング液】
意味	糖・アルデヒドなど還元性物質の検出や定量に利用される分析試薬。硫酸銅溶液と酒石酸ナトリウムカリウムのアルカリ溶液を使用直前に混合して用いる。ドイツの化学者フェーリング（H. Fehling，1812-1885）が発明。