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マロンさん【マロン酸】　一般用語集　ま

項目	マロンさん【マロン酸】
意味	〔malonic acid〕二価カルボン酸の一種。化学式 HOOC・CH2・COOH　天然にはサトウダイコンに存在。コハク酸と構造が似るため，コハク酸デヒドロゲナーゼの阻害剤となる。